--- title: Gestionar tu restaurante desde WhatsApp description: "Cómo llevar la carta, los agotados y los turnos de tu restaurante desde WhatsApp: mandas un audio, revisas el cambio y lo aplicas con un SÍ. Y lo deshaces." image: https://btomarket.com/hubfs/og-gestionar-restaurante-por-whatsapp.png --- [Saltar al contenido](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#main-content) [Saltar al contenido](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#cbt-main) [14 días gratissin tarjeta ni permanenciaCualquier edición](https://app.btomarket.com/empieza) [![BtoMarket](https://btomarket.com/hubfs/btomarket-logo-left.svg)](https://btomarket.com/) - Ediciones - [Tiendas online**Conecta**Tu catálogo en los marketplaces](https://btomarket.com/ediciones/conecta) - [Bares y restaurantes**Sala**Reservas, carta y web](https://btomarket.com/ediciones/sala) - [Clínicas**Paciens**Citas y web de la clínica](https://btomarket.com/ediciones/paciens) - [Alojamientos**Hospeda**Anuncios, calendarios y huéspedes](https://btomarket.com/ediciones/hospeda) - [Alquiler de vehículos**Vehicula**Reservas, cobro y fianza](https://btomarket.com/ediciones/vehicula) [Todas las ediciones →](https://btomarket.com/ediciones) - Módulos - [**Pulso**Auditoría y arreglos de tu web](https://btomarket.com/modulos/pulso) - [**Agentic**Agentes de IA para tu tienda](https://btomarket.com/modulos/agentic) - [**Puntual**Cobro de facturas vencidas](https://btomarket.com/modulos/puntual) [Todos los módulos →](https://btomarket.com/modulos) - [Precios](https://btomarket.com/precios) - [Recursos](https://btomarket.com/recursos) [Entrar](https://app.btomarket.com/entrar) [Empieza gratis](https://app.btomarket.com/empieza) [Entrar](https://app.btomarket.com/entrar) [Empieza gratis](https://app.btomarket.com/empieza) **14 días gratis, sin tarjeta**Sin permanencia. Te das de baja cuando quieras.[Empieza gratis](https://app.btomarket.com/empieza) 1. [Inicio](https://btomarket.com/) 2. [Recursos](https://btomarket.com/recursos) 3. [Restaurantes](https://btomarket.com/recursos/tag/restaurantes) # Llevar tu restaurante desde WhatsApp: cambiar la carta con un audio Cómo llevar la carta, los agotados y los turnos de tu restaurante desde WhatsApp: mandas un audio, revisas el cambio y lo aplicas con un SÍ. Y lo deshaces. Lectura 4 min Apartados 9 Autor BtoMarket En este artículo En este artículo9 1. [Por qué WhatsApp y no el panel](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#apartado-1) 2. [Lo que se puede pedir](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#apartado-2) 3. [Las tres reglas que lo hacen seguro](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#apartado-3) 4. [Quién puede escribir](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#apartado-4) 5. [Qué se pierde si solo usas WhatsApp](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#apartado-5) 6. [Cómo pedirlo para que lo entienda a la primera](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#apartado-6) 7. [Cuándo no te compensa llevarlo por WhatsApp](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#apartado-7) 8. [Preguntas frecuentes](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#apartado-8) 9. [Cómo lo hacemos nosotros](https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#apartado-9) Llevar tu restaurante desde WhatsApp es escribir o mandar un audio a un número, como harías con tu encargado, para que cambie la carta, marque un plato agotado o cierre un turno. Funciona si cumple tres condiciones: te enseña el cambio antes de hacerlo, no lo aplica sin tu sí y se puede deshacer. Sin esas tres, es más rápido, pero también más fácil equivocarse. ## Por qué WhatsApp y no el panel En pleno servicio nadie se sienta al ordenador. Lo que pasa a las nueve y media se resuelve con el móvil en la mano y una frase. Un mensaje del tipo «se ha acabado el rodaballo» cuesta segundos; buscar el plato en un panel, bastante más. Por eso los cambios pequeños y urgentes son los que más ganan con WhatsApp. ## Lo que se puede pedir | Lo que dices | Lo que pasa | | --- | --- | | «Se ha acabado el rodaballo» | El plato sale como agotado en la carta, en la web y en el chat | | «El lunes cerramos a mediodía» | Se dejan de aceptar reservas en ese turno | | Una foto de la pizarra o el PDF de la carta | Se sube entera, con los alérgenos por confirmar | | «¿Cuántos somos esta noche?» | Te contesta con el libro de reservas | | «Añade fuera de carta: arroz de bogavante, 26 €» | Aparece en la carta con su precio | ## Las tres reglas que lo hacen seguro 1. **Te enseña el cambio antes.** Lo que ha entendido, escrito: «Rodaballo agotado. No aceptar reservas el lunes de 13:00 a 16:00». 2. **Solo lo aplica con tu sí.** Respondes SÍ o NO. Si no contestas, no pasa nada. 3. **Se puede deshacer.** Escribes DESHACER y vuelve atrás el último cambio. Con los alérgenos hay una cautela más: los que detecta en una foto o un PDF quedan por revisar. Un alérgeno mal puesto no es un error de estilo, y la última palabra es tuya. ## Quién puede escribir Solo se escribe desde los móviles que tú autorizas: el tuyo y los de tu equipo. Tus clientes no escriben ahí; reservan en tu web o en el chat. Y como cada persona escribe desde su móvil, queda claro quién pidió cada cambio. ## Qué se pierde si solo usas WhatsApp - **La vista del día.** Ocupación, riesgo de no venir y próximas mesas se ven mejor en una pantalla. - **Los cambios grandes.** Reordenar la carta o rehacer el plano de mesas es más cómodo en el panel. - **Las decisiones con contexto.** Un grupo de catorce o una queja necesitan ver la ficha del cliente. WhatsApp es para lo urgente y lo corto. El panel, para lo demás. Los dos trabajan sobre los mismos datos: lo que cambias por un lado aparece en el otro. ## Cómo pedirlo para que lo entienda a la primera - **Un cambio por frase.** «Se ha acabado el pulpo y el lunes cerramos a mediodía» funciona, pero dos frases claras se revisan mejor. - **Nombres de la carta.** Usa el nombre del plato tal como está escrito en la carta. - **Días y horas concretos.** «El lunes a mediodía» mejor que «la semana que viene». - **Lee el resumen antes del SÍ.** Es el último momento para corregir. ## Cuándo no te compensa llevarlo por WhatsApp - **Tu carta casi no cambia.** No vas a mandar mensajes que no necesitas. - **Prefieres tocarlo todo tú en pantalla.** El panel también funciona en el móvil, como una app. - **Muchas personas cambiarían cosas sin hablarlo antes.** Autoriza solo los móviles de quien decide. ## Preguntas frecuentes ### ¿Se aplica el cambio en cuanto mando el audio? No. Primero te enseña el cambio por escrito y solo lo aplica cuando respondes SÍ. ### ¿Qué pasa si me he equivocado? Escribes DESHACER y vuelve atrás el último cambio. ### ¿Pueden mis clientes escribir a ese número? No. Es para ti y para tu equipo, desde los móviles que autorizas. Tus clientes reservan en la web o en el chat. ### ¿Puedo mandar una foto de la pizarra? Sí. La sube entera a la carta, con los alérgenos por confirmar. ### ¿Puedo preguntar cuántas reservas tengo? Sí. Le preguntas cuántos sois esta noche y te contesta con el libro de reservas. ## Cómo lo hacemos nosotros [Sala](https://btomarket.com/ediciones/sala) tiene un número de WhatsApp para escribir desde los móviles que autorices. Le hablas con texto, audio, una foto de la pizarra o el PDF de la carta, te enseña el cambio y solo lo aplica cuando respondes SÍ. Todo lo que le pides queda en el historial y se deshace durante siete días, y cada cambio de tu equipo queda en el registro de actividad. Va incluido en los dos planes, desde 49 € al mes sin IVA, con 14 días gratis y sin tarjeta. Cómo mantener la carta al día en las mesas, en [carta con QR que no hay que reimprimir](https://btomarket.com/recursos/carta-qr-restaurante). ## Seguir leyendo. [Ver todos los artículos](https://btomarket.com/recursos) - ### Web para restaurante: qué debe tener para que reserven ![](https://btomarket.com/hs-fs/hubfs/og-web-para-restaurante.png?width=1200&height=630&name=og-web-para-restaurante.png) Restaurantes Qué debe tener la web de un restaurante para que reservar sea fácil: horario, carta al día, botón de reserva con huecos reales, idiomas y rapidez en móvil. 4 min de lectura[Leer el artículo · Web para restaurante: qué debe tener para que reserven](https://btomarket.com/recursos/web-para-restaurante) - ### Tarjetas regalo y experiencias: véndelas en tu web, canjéalas en sala ![](https://btomarket.com/hs-fs/hubfs/og-tarjetas-regalo-restaurante.png?width=1200&height=630&name=og-tarjetas-regalo-restaurante.png) Restaurantes Cómo vender tarjetas regalo y experiencias en la web de tu restaurante y canjearlas en sala con su código: tipos, condiciones, cobro y control del canje. 4 min de lectura[Leer el artículo · Tarjetas regalo y experiencias: véndelas en tu web, canjéalas en sala](https://btomarket.com/recursos/tarjetas-regalo-restaurante) - ### Software de reservas para restaurantes: comparativa ![](https://btomarket.com/hs-fs/hubfs/og-software-reservas-restaurante-comparativa.png?width=1200&height=630&name=og-software-reservas-restaurante-comparativa.png) Restaurantes Comparativa de software de reservas para restaurantes: TheFork Manager, CoverManager, OpenTable, Zenchef, Restoo y Sala. Comisión, precio publicado y prueba. 5 min de lectura[Leer el artículo · Software de reservas para restaurantes: comparativa](https://btomarket.com/recursos/software-reservas-restaurante-comparativa) ## ¿Lo que has leído describe tu web? La auditoría de Pulso te dice qué arreglar y cuánto cuesta. Es gratis. [Empezar por la auditoría gratis](https://btomarket.com/modulos/pulso) [Ver los arreglos](https://btomarket.com/modulos/pulso) Precio cerrado. Pago online. Sin llamadas. BtoMarket La plataforma que vende, atiende y cobra por tu negocio. C ## Conecta [Conecta: Entrar ↗](https://app.btomarket.com/entrar) Tu tienda online en Wallapop y en los demás marketplaces. Desde 69 €/mes. [Ver Conecta](https://btomarket.com/ediciones/conecta) [Precios Conecta](https://btomarket.com/precios#conecta) S ## Sala [Sala: Entrar ↗](https://app.btomarket.com/entrar) Reservas, carta y atención para tu restaurante. Desde 49 €/mes. [Ver Sala](https://btomarket.com/ediciones/sala) [Precios Sala](https://btomarket.com/precios#sala) A ## Agentic Care [Agentic Care: Entrar ↗](https://app.btomarket.com/entrar) Atención al cliente con IA en tu web. 49 €/mes, 14 días gratis. [Ver Agentic Care](https://btomarket.com/modulos/agentic/care) [Precios Agentic Care](https://btomarket.com/precios#agentic) P ## Pulso [Pulso: Entrar ↗](https://app.btomarket.com/entrar) Auditoría gratis de tu web con tus datos de Google. [Ver Pulso](https://btomarket.com/modulos/pulso) [Precios Pulso](https://btomarket.com/precios#pulso) [WhatsApp669 345 857↗](https://wa.me/34669345857?text=Hola%2C%20os%20escribo%20desde%20btomarket.com) [Emailflow@btomarket.com→](mailto:flow@btomarket.com) Respuesta en menos de 24 horas laborables. ## Ediciones - [Conecta](https://btomarket.com/ediciones/conecta) - [Conecta · Wallapop](https://btomarket.com/ediciones/conecta/wallapop) - [Sala](https://btomarket.com/ediciones/sala) - [Paciens](https://btomarket.com/ediciones/paciens) - [Hospeda](https://btomarket.com/ediciones/hospeda) - [Vehicula](https://btomarket.com/ediciones/vehicula) ## Módulos - [Pulso](https://btomarket.com/modulos/pulso) - [Agentic](https://btomarket.com/modulos/agentic) - [Agentic Care](https://btomarket.com/modulos/agentic/care) - [Puntual](https://btomarket.com/modulos/puntual) ## BtoMarket - [Ediciones](https://btomarket.com/ediciones) - [Módulos](https://btomarket.com/modulos) - [Precios](https://btomarket.com/precios) - [Recursos](https://btomarket.com/recursos) - [Contacto](https://btomarket.com/contacto) - [LinkedIn ↗](https://www.linkedin.com/company/btomarket-com/) ## Tu cuenta - [Entrar ↗](https://app.btomarket.com/entrar) - [Empieza gratis ↗](https://app.btomarket.com/empieza) [![BtoMarket](https://btomarket.com/hubfs/btomarket-logo-left.svg)](https://btomarket.com/) Ediciones por tipo de negocio y módulos de IA. © 2026 BtoMarket - [Condiciones](https://btomarket.com/condiciones-de-contratacion) - [Privacidad](https://btomarket.com/privacidad) - [Cookies](https://btomarket.com/cookies) - [Aviso legal](https://btomarket.com/legal) BtoMarket ```json { "@context" : "https://schema.org", "@id" : "https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#post", "@type" : "BlogPosting", "articleSection" : "Restaurantes", "author" : { "@id" : "https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#cbt-org" }, "dateModified" : "2026-10-29T20:08:52Z", "datePublished" : "2026-10-29T18:43:03Z", "headline" : "Llevar tu restaurante desde WhatsApp: cambiar la carta con un audio", "image" : "https://148342752.fs1.hubspotusercontent-eu1.net/hubfs/148342752/og-gestionar-restaurante-por-whatsapp.png", "inLanguage" : "es", "keywords" : "Restaurantes", "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@id" : "https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp#cbt-org" }, "speakable" : { "@type" : "SpeakableSpecification", "cssSelector" : [ "h1" ] }, "timeRequired" : "PT4M", "wordCount" : 790 } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BreadcrumbList", "itemListElement" : [ { "@type" : "ListItem", "item" : "https://btomarket.com/", "name" : "Inicio", "position" : 1 }, { "@type" : "ListItem", "item" : "https://btomarket.com/recursos", "name" : "Recursos", "position" : 2 }, { "@type" : "ListItem", "item" : "https://btomarket.com/recursos/gestionar-restaurante-por-whatsapp", "name" : "Llevar tu restaurante desde WhatsApp: cambiar la carta con un audio", "position" : 3 } ] } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "FAQPage", "mainEntity" : [ { "@type" : "Question", "acceptedAnswer" : { "@type" : "Answer", "text" : "No. Primero te enseña el cambio por escrito y solo lo aplica cuando respondes SÍ." }, "name" : "¿Se aplica el cambio en cuanto mando el audio?" }, { "@type" : "Question", "acceptedAnswer" : { "@type" : "Answer", "text" : "Escribes DESHACER y vuelve atrás el último cambio." }, "name" : "¿Qué pasa si me he equivocado?" }, { "@type" : "Question", "acceptedAnswer" : { "@type" : "Answer", "text" : "No. Es para ti y para tu equipo, desde los móviles que autorizas. Tus clientes reservan en la web o en el chat." }, "name" : "¿Pueden mis clientes escribir a ese número?" }, { "@type" : "Question", "acceptedAnswer" : { "@type" : "Answer", "text" : "Sí. La sube entera a la carta, con los alérgenos por confirmar." }, "name" : "¿Puedo mandar una foto de la pizarra?" }, { "@type" : "Question", "acceptedAnswer" : { "@type" : "Answer", "text" : "Sí. Le preguntas cuántos sois esta noche y te contesta con el libro de reservas." }, "name" : "¿Puedo preguntar cuántas reservas tengo?" } ] } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@id" : "https://btomarket.com/#cbt-org", "@type" : "Organization", "address" : { "@type" : "PostalAddress", "addressCountry" : "ES", "addressLocality" : "Valencia" }, "areaServed" : [ "ES", "PT" ], "description" : "Plataforma para pymes en app.btomarket.com: ediciones por tipo de negocio (tiendas online, restaurantes, clínicas, alojamientos y alquiler de vehículos) y módulos de IA para atender, cobrar y cuidar la web.", "email" : "flow@btomarket.com", "logo" : "https://148342752.fs1.hubspotusercontent-eu1.net/hubfs/148342752/btomarket-logo-left.svg", "name" : "BtoMarket", "url" : "https://btomarket.com/" } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@id" : "https://btomarket.com/#website", "@type" : "WebSite", "inLanguage" : "es-ES", "name" : "BtoMarket", "publisher" : { "@id" : "https://btomarket.com/#cbt-org" }, "url" : "https://btomarket.com/" } ```